Dr. Vadász Viktor 2003-ban végzett a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Jog- és Államtudományi karán, summa cum laude minősítéssel.

Az egyetem után a Dunaújvárosi Városi Bíróságon volt bírósági fogalmazó, majd bírósági titkár. 2008-ban nyert bírói kinevezést a Pesti Központi Kerületi Bíróság Büntető II. csoportjába. 2007-ben az ELTE Jogi Továbbképző Intézetében gazdasági büntetőjogi szakjogász másoddiplomát szerezett, 2009-ben pedig beiratkozott a Pázmány Péter Katolikus Egyetem doktori iskolájába. Kutatási témája a törvényellenesen beszerzett bizonyítékok felhasználhatósága a büntetőeljárásban.

2011-ben két hónapig az Igazságügyi Minisztériumba beosztott bíróként a Büntető Törvénykönyv kodifikációs munkájában vett részt, majd 2012-től az Országos Bírósági Hivatalban volt beosztott bíró, ahol előbb jogszabály-véleményezési, majd később képzési területen szerzett igazgatási tapasztalatokat.

2013-2014-ben a Magyar Igazságügyi Akadémia igazgatójaként szervezte a bírák és igazságügyi dolgozók képzését, majd 2015 januárjától a Fővárosi Törvényszékre került visszahelyezésre, ahol azóta is elsőfokú büntetőbíróként dolgozik.

Bírói munkája mellett a törvényszék nemzetközi kapcsolatait szervezi, majd 2017. június 22. napjától az Országos Bírósági Hivatal elnöke 1 évre megbízta a Büntető Kollégium vezetésével. 2012 óta tagja  a Szervezett Gazdasági Bűnözés Elleni Hatékony Fellépésért Egyesületnek, 2013 óta jogi szakvizsga cenzor.